Udah sejak awal mo  bikin untuk MFM#8  yang di komando sm mbakyu Haley belum sempet2 juga…, apalagi MP ku masih undermaintenance terus jd ga bisa ngapa2in.., masuknya juga kudu dipancing lewat imel payah deh…L.  setelah kemarin rada santai dgn segala macam termasuk batuk2 yg sdh rada mereda dirumah kami (aku,suami dan anak), cepet2 deh bikin resep ini..sambil penasaran dgn hasil akhirnya..ternyata lumayan buat camilan  sore2 ditemenin secangkir teh  atau kopi cobain deh……J

Corn Kernels Pudding

Bahan:

50 gr margarine ato mentega

50 gr tepung terigu

125 ml susu cair

¼ sdt vanili

1 telur utuh

2 kuning telur

5 putih telur

50 gr gula

150 gr jagung manis

Cara membuat:

1.      Blender 100 gr jagung manis dengan susu cair lalu saring

2.      Panaskan mentega lalu masukkan tepung terigu aduk sebentar lalu angkat

3.      Didihkan cairan susu dan jagung tambahkan vanili, lalu tuangkan kedlm mentega dan tepung tadi aduk2 sampai meletup2 kecil angkat dan sisihkan.

4.      Masukkan telur utuh dan kuning telur aduk rata

5.      Kocok putih telur dan gula sampai mengembang

6.      Masukkan kocokan putih telur tersebut kedlm adonan lalu aduk rata

7.      Masukkan 50 gr sisa jagung kedalam adonan aduk rata

8.      Siapkan adonan pudding atau ramekin, tuangkan adonan ¾ penuh kdlm masing2 cetakan

9.      Panggang dgn cara waterbath selama 60 menit dgn suhu 180˚C

10.  Sajikan dgn saus caramel dan buah kering….selamat mencoba..